Les Arousses Libanais

Le Arousse est un délicieux sandwich chaud d’ingrédients frais aux multiples saveurs, garni au choix de viandes marinées avec des épices libanaises ou de  préparations végétariennes et de légumes du jour et de sauces goûteuses. Ce sandwich est roulé devant vous dans un pain libanais (sans levure) et avec un grand soin, afin de respecter l’équilibre des goûts et des proportions de chaque bouchée, puis toasté à la minute… un régal !

 

TOUS NOS SANDWICHS SONT A CHF 11.-

 

Chawarma Lahmé

Emincé de viande marinée rôtie à la broche, persil, cornichon, oignon, tomate et sauce tarator

Chawarma Djéj

Emincé de poulet mariné rôti à la broche, salade, cornichon et sauce à l’ail

Chiche Taouk

Brochette de blancs de poulet grillée marinée au citron, sept épices libanaises et sauce à l’ail

Kafta

Brochette de viande hachée grillée assaisonnée avec du persil et oignon

Makanek

Petites saucisses libanaises d’agneau et de veau, salade, cornichon, tomate et hommos

Asbet el Djéj

Morceaux de foie de volaille poêlés, marinés à l’ail, flambés au citron

Falafel

Croquants composés d’un mélange de fèves, pois chiches, épices, cornichon et sauce tarator

Agneau

Brochette marinée, grillée, hommos, persil, oignon et tomate

Labné (non toasté)

Fromage blanc salé, tomate, menthe et olives